Die Erbacher Hexen ist ein Brauchtums- & Traditionsverein mit dem Ziel, die Fassenacht in Erbach, Stadtteil von Eltville am Rhein zu feiern, fördern, organisieren und zu leben.

Neben 2 traditionellen Fassenachtssitzungen (große Sitzung genannt) organisiert der Verein jedes Jahr  einen Fassenachtszug mit gemeinsamen Abschluss (Hexenkessel). Die genauen Termine sind hier zu finden.

Für diese Veranstaltungen sorgen unter anderen  die 4 Tanzgruppen des Vereins für die entsprechende Stimmung.